畑から掘ってきた大根で、ゲストと一緒に切り干し大根を作りました。
大根をきれいに洗っていただき・・・
切り干し用とハリハリ漬け用に大根を切っていただきました。
後は、天日干しをして乾燥するのを待つだけです。大根が乾燥したら、ゲストと一緒に料理を作っていきたいと思います
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