春になり、お散歩も気持ちいい季節となりました
散歩の途中に「よもぎ」がいっぱい生えていたので、よもぎ取りをしてよもぎ餅を作ってみました
よもぎを茹でて、包丁で細かく刻んでいき、さらにフードプロセッサーで細かくしていきます。
同時に餡子も作っていきます。
粉を、耳たぶ位の硬さになるまでこねます。。。
蒸しあがった餅に、よもぎを少しづつ混ぜていき、餡子を包んで出来上がり。
今回は、出来上がりの写真を撮り忘れてしまいましたが、ゲストの皆さんと美味しくいただきました
よもぎ餅つくり